----

| 分享 :

社會人文 科技新知 學術藝文 地方旅遊 國際情勢 體育消息 警政消防 人民心聲 宗教命理 天下盃
會員登入 |會員註冊
東山咖啡 麻豆大白柚 安定胡麻油






2015年10月23日 | 瀏覽人氣 : 1826 | 轉寄次數 : 0
天下日報記者 : 魏綉蘭 台南市報導[2015/10/23]
列印 : 轉寄給朋友 | 分享 :

台南市長賴清德主持;台南市政府觀光旅遊局2015台南美食節活動,104/10/23日(星期五)下午2點於台南市政府新聞發布室舉行「2015台南美食節」104/12/1日(星期二)一12/19日(星期六),舉行活動記者會
小吃與辦桌/老店與新秀/農村體驗與文化表演/美食五感體驗

台南市政府觀光旅遊局為了讓饕客垂涎,聞香而來,於12月舉辦2015台南美食節系列活動,推出五大主題;

(1)「總鋪師手路菜」

(2)「府城老味道」

(3)「少年巷仔內」

(4)「農鄉人情味」

(5)「府城小吃宴」

等五大主題,結合遊程與住宿,邀請全國民眾來吃遍府城,暢遊台南。


台南市長賴清德、觀光旅遊局長王時思、說菜人美食作家魚夫、王美霞老師、

(1)易遊網國內處總監蕭冠群、雄獅旅行社主任吳雪婷、連晟旅行社執行長呂偉正、

(2)阿霞飯店第三代吳偉豪、阿美飯店第三代林旻昱、欣欣餐廳老闆阿塗伯、小滿食堂小滿媽媽、帝一鐤老闆吳俊德、小餐桌老闆王俊之、


(3)大億麗緻酒店嚴心誼總經理、香格里拉台南遠東國際大飯店總經理Ross Miles-Cadman (凱德曼)、台南老爺行旅總經理唐伯川、富信大飯店總經理張儉貞、劍橋大飯店副總經理許維倫、台南維悅酒店協理蔡欣樺、台南晶英酒店副理陳映汝、台糖長榮酒店副主任黃美雯、台南大飯店經理王淑玲、林肯飯店協理黃秀卿、榮美鬱金香酒店行銷部范健清、宏盛鑫商務飯店業務行銷林秀芬等14間合作飯店、台南市府城文化觀光產業協會榮譽理事長陳碧珠及府城小吃宴16間業者,


(4)玉井之門生產部經理蔡阿財、松稜滷味營業課長蘇文芳、西井村滷味經理許智偉、阿輝炒鱔魚經理許全輝、安平貴記經理侯淑玲、周式蝦捲顏小錡、不老庄藥膳香腸總經理吳奇龍、蒸健康牙齒肉圓吳佳惠、度小月財務總監張秀蘭、椿友美食執行長徐曉婷、楊哥楊嫂肉粽經理楊玉茹、麻豆助碗粿店長李京凌、明新食品副總經理許文壽、益生興蜜餞經理陳慧珍、修安豆花負責人謝明融、大水缸桂花酸梅湯總監李曜羽等人共同為2015台南美食節站台宣傳。



台南市長賴清德表示,2015台南美食節有別於以往的制式化,改以建立台南美食的論述為主軸,用「菜色」帶出台南特色,從小吃、國宴、辦桌、請客菜到鄉村在地美食,展現台南不同類型的美食文化型態,讓台南美食的多元與全面性突顯文化古都的深厚內涵。

活動同時結合文化展演,包括動態的十鼓與靜態的農村美術館,即結合美食與文化,展現文化首都的特質。再加上將美食行程結合住宿與遊程,整合旅行業者與旅宿業者的銷售平台,帶動遊客來到台南,讓美食成為台南觀光的火車頭,不僅可滿足饕客們的美食味蕾,更能深入感受台南文化的深度,為遊客帶來全新的美食體驗。



台南市觀光旅遊局長王時思局長表示,104年美食節的特色是針對台南美食旅行的重新詮釋與展現,「從味覺到五感體驗的服務提升」,以及「從蜻蜓點水到文化旅程的示範」,吸引美食愛好者的深度參與。

(1)「總鋪師手路菜」特別請到知名總鋪師嘉進師掌廚,搭配台南在地的十鼓擊樂團演出,

以及說菜人梁幼祥的生動解說,呈現臺灣辦桌文化的精髓。

(2)「府城老味道」則帶領民眾走進「阿霞飯店」、「阿美飯店」和「欣欣餐廳」等老店品嚐經典台菜,聽餐廳經營者與說菜人,娓娓道出台南老店的舊城故事與料理精髓。

(3)「少年巷仔內」則挖掘了台南巷弄小店的新銳主廚,與飯店大廚來場不同世代、場域間美食對決,觀賞專業主廚間的創意激盪。

(4)「農鄉人情味」引領民眾走入農鄉田野,可以至無米樂「菁寮社區」下田體驗、品嚐自己手作料理,夜宿當地農居感受農鄉人情味,亦可選擇至台南最潮的農村美術館「土溝社區」,欣賞農村藝術、聚落文化,還有田園音樂會讓感官多重滿足。

以上主題均搭配套裝遊程或住宿專案,透過美食品嚐、深度說菜、住宿套裝,體驗台南在地文化的深度。


(5)第5個主題「府城小吃宴」於104/12/12日~12/13日推出整合台南16家知名小吃的菜式,包含炒鱔魚、浮水魚羹、藥膳香腸、擔仔麵、蝦捲、滷味、肉粽、碗粿、虱目魚丸湯、酸梅湯、蜜餞、豆花、布丁等等,民眾無須四處奔走,即可一次享用

限量名額將自104/10/26日(一)中午12:00起於活動官網開放預訂。



次活動擔任說菜人的魚夫表示,台南美食有四大特色,

一是吃的豐富,尤其台南人的早餐特別豐盛,

二是珍惜食材,像是一尾虱目魚由頭吃到尾不浪費,

三是強調食材取自於台南在地,最新鮮也最環保,

四是吃的層次很多,光是一碗粥就有多種做法與吃法,

透過這次美食節活動,大家可以好好品嚐與體會到台南的美食文化。


說菜人王美霞老師則表示,台南市長賴清德剛上任時曾說「吃飯皇帝大」,俗話也說:「富過三代才懂吃穿」,台南美食歷經長時間的累積,才能造就今日獨特的美食文化,此次擔任說菜人,是想將台南的美食文化介紹給更多人知道,歡迎大家藉著這次活動到台南來遊玩。



本次活動搭配的套裝遊程分別由易遊網、雄獅旅遊及連晟旅行社規劃與販售,「總鋪師手路菜」還有14家飯店推出「台南美食節一泊二食住房專案」,五大主題共9場次活動,名額有限,額滿為止,敬請民眾即早報名,以免向隅。另外,也歡迎民眾自行利用台南公車系統easy遊台南,尤其今年參與美食節的餐廳、店家、旅館,均可便利的透過本市公車系統抵達,11月21日~22日更可全天免費搭乘台灣好行88安平線與99台江線觀光公車。而在2015 ITF台北國際旅展中,也與高鐵假期合作,凡購買臺南高鐵假期旅展專案的民眾,只要入住日期是11月21日~12月20日,即有機會獲得免費住宿券。隨著天氣逐漸變冷,到台南度暖冬,嚐美食,買好物,正是時候,歡迎大家一起來臺南趴趴走。



詳細資訊,請上「2015台南美食節」活動官網(http://tnyummy.tw/)查詢,邀請全國民眾來美食之都-台南,品嚐最新鮮、道地、又好吃的美食!



2015台南美食節 系列活動時間表









 
 


 
 


 
 


 
 


 
 


 
 


 

 

活動項目


 

 

活動時間


 

 

2015台南美食節


 

 

12/1(二)- 12/19(六)


 

 

總舖手路菜


 

 

12/12(六)
  18:00-21:00

 (總鋪師:嘉進師;表演:十鼓擊樂團;說菜:梁幼祥)


 

 

府城老味道


 

 

欣欣餐廳12/10(四)-12/11(五)(說菜人:魚夫)


 

阿美飯店12/03(四)-12/04(五)(說菜人:梁幼祥)


 

阿霞飯店12/16(三)-12/17(四)(說菜人:徐仲)


 

 

少年巷仔內


 

 

中式料理:大億麗緻vs小滿食堂12/01(二)-12/02(三)


 

西式料理:晶英酒店vs小餐桌  
 12/08(二)-12/09(三)


 

創意料理:香格里拉vs帝一鐤  12/15(二)-12/16(三)

 (說菜人:魚夫、王美霞及徐仲)


 

 

農鄉人情味


 

 

傳統農鄉下田體驗:菁寮社區12/05(六)-12/06(日)


 

新型藝術農村體驗:土溝社區12/18(五)-12/19(六)


 

 

府城小吃宴


 

 

12/12(六)-13(日)11:00-18:00


 

8899觀光公車免費搭乘期間:11/22(日)-23(一)
(1)「總舖手路菜」行程販售旅行社:
易遊網、雄獅旅遊


(2)「府城老味道」、「少年巷仔內」、「農鄉人情味」行程販售旅行社:
連晟旅行社


(3)「總舖手路菜」一泊二食住房專案合作飯店:

大億麗緻酒店、台南大飯店、台南晶英酒店、台南維悅酒店、台糖長榮酒店、老爺行旅、宏盛鑫商務飯店、林肯飯店、香格里拉台南遠東國際大飯店、首學大飯店、富信大飯店、富華大飯店、榮美鬱金香酒店、劍橋大飯店(依字首筆畫順序排列)






上一則新聞 | 下一則新聞

遷移楠梓三大聚落公墓,竟土地開發全功
為促進楠梓區三大聚落右昌、楠梓舊部落、後勁地區發展,高雄市政府地政局透過跨局處合作模式,自98年起陸續將坐落於市地重劃區及區段徵收區的右昌飛機公墓、後勁納骨塔、楠梓舊部落東寧公墓,經以委婉態度、和平理性的溝通後,順利將之遷葬,並於用地整理後開闢為公共設施造福市民。 右昌-飛機公墓 公墓位於本市第三十七期重劃區及周邊地區,該重劃區於民國78年進行重劃,而重劃區內之公墓配合重劃工程進度分別遷移.............繼續閱讀
1
遷移楠梓三大聚落公墓,竟土地開發全功
經濟部中小企業處103年度補(捐)助公民營機構設置中小企業創新育成中心計畫自即日起至本(102)年8月15日止受理申請
興達漁港帆船體驗活動啟航 民眾大呼過癮
棋盤幹線公車7月1日上路! 刷卡轉車免付錢!
安平港申設自由貿易港區案獲交通部初步審核通過



台灣教育部
台灣教育部
台灣考試院
台灣考試院
考選部網站
考選部網站
國防部國軍招募形象廣告
國防部國軍招募形象廣告
行政院勞工委員會勞工保險局全球資訊網
行政院勞工委員會勞工保險局全球資訊網
交通部中央氣象局
交通部中央氣象局



2019年1-2月統一發票對獎號碼
00106725
90819218
13440631
26650552
09775722
809、264
領獎期間自108年4月6日起至108年7月5日止




便民服務



















瀏覽人氣 : 6703810
本日人氣 : 225

2013 天下日報版權所有翻印必究
地址:台南市中西區府前路一段170號
電話:06-2232989  傳真:06-2232389
公司信箱:thanews@yahoo.com.tw
系統維護:天下日報系統資訊部