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2015年04月02日 | 瀏覽人氣 : 656 | 轉寄次數 : 0
天下日報記者 : 魏綉蘭 台南市報導[2015/04/02]
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臺南市鹽水區衛生所    鹽水區農會    於104/04/2日,  清明節前夕辦理「低碳食代-蔬果春捲DIY」教學課程,


為推廣節能減碳新生活運動,鹽水區衛生所結合鹽水區農會於104年04月02日清明節前夕辦理「低碳食代-蔬果春捲DIY」教學課程, 80多位社區居民齊聚一堂,共同學習輕鬆、趣味的互動DIY課程。活動結合低碳議題與在地農產品,教導民眾製做美味無負擔的創意蔬果春捲,除可以PK傳統高卡高熱量的春捲之外,更能讓家人吃的健康沒負擔。


根據許多研究指出,蔬果攝取不足是導致慢性疾病的重要成因之一,因此世界衛生組織(WHO)及許多先進國家的國人健康飲食指引當中,均鼓勵民眾多吃新鮮蔬果;而「多吃蔬食少吃肉」的用義則在於推廣「吃的健康」、「吃的均衡」以及「低碳飲食」。我們應當在不影響生活品質的前提下,檢視日常生活作息、改變飲食習慣、多吃蔬食少吃肉,此舉動不僅達到促進身體健康,還可有效減緩地球暖化,希望大家一起跟隨低碳城市的腳步選擇當季在地食材、吃得簡單、吃得低碳、吃得更健康。





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